クリスマスディナーより。。。２

Foie gras poêlé sur le flan de foie gras aux marrons 

フォアグラのポアレ　フランと栗のスープと供に

シェフのスペシャリテ　フォアグラのポアレの

2011年クリスマスディナーヴァージョンは

栗のスープとフランと頂く一品。

栗の甘さとフォアグラ、良く合います。