Chef in France / Mt Saint-Michel

Mt Saint-Michel

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Saint Malo

パリからサンマロに向かう途中、

車でちょっと寄り道しない？

と、モンサンミッシェルに連れて行ってもらいました。

かの有名なモンサンミッシェルに

ふらっと寄ってもらうなんて、

思いがけない素敵な出来事。

しかもこの日は快晴！

青空にそびえ立つ

モンサンミッシェルは

本当に感動的な素晴らしさ。

塔の上から見下ろします。

引き潮だったので、海が遥か遠く。。。

満ち潮の時はすぐ真下くらいまで海水が来るのだそう。

＊＊＊

夜になる前にはサンマロのお家に到着しないと

ディナーを用意していてくれている

ニコルとジルベールに申し訳ないから、

ということで、見学を終えて再び車へ。

途中、Cancale（カンカル）という街により、

素敵な海辺の景色を眺めながらアペリティフをとり、

サンマロへと向かいました。

＊＊＊

到着すると

ニコルとジルベールが用意しておいてくれた

山盛りのラングスティーヌと

山盛りのカキ。

そして

正面のムッシュがこの家のご主人

ジルベール

昔はサンマロの港にヨットも所有していたり、

狩猟が好きだったそうですが、

今はもう引退して、ゴルフや愛犬ストーンとの散歩を楽しむそう。

日本から来たシェフを温かく迎えてくれる

素敵な紳士です。

この日のディナーは

他にもカニや小さな貝などが盛りだくさん。

そして、テーブルにはブルターニュ人としては

欠く事の出来ない有塩バター。

普通にはなかなか手に入らない美味しいバターは

パリの三ツ星レストランなどに届けられているのだとか。

メロンにさえもバターが必要という

バター好きのブルターニュ。

また素敵なところに来てしまいました・・・。

つづく